Minstens 6 jaar in eiken vaten verouderd. Mooi amberkleurig oud goud. De neus opent intens met subtiele aroma's van gekonfijte vruchten. In de mond verfijnd en rond, met vanille in de finale. Mooie harmonie tussen hout en fruit.

klimaat

mediterraan klimaat

ondergrond

Alluviale bodem met klei en zand

vinificatie

Armagnac wordt gemaakt door witte wijn te distilleren tot een heldere drank ("eau de vie"), die vervolgens rijpt in eikenhouten vaten. De belangrijkste druivensoorten die voor Armagnac worden gebruikt, zijn Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche en Colombard. Nadat de druiven zijn geoogst, meestal in september, en geperst, wordt het sap gefermenteerd tot een witte wijn met een laag alcoholpercentage en een hoog zuurgehalte. De wijn wordt vervolgens gedistilleerd tot een "eau de vie", die vervolgens in eikenhouten vaten rijpt tot hij wordt gebotteld.