Lichtgele kleur met groene reflectie. Rijp wit fruit met verleidelijk florale toetsen. Vol en rijp karakter dat lekker levendig en fris de smaakpapillen uitdaagt. Een aangename aciditeit houdt de wijn boeiend en interessant. Droge, zonnige en medium lange finale.

Het smaakvolle maar droge karakter van Falanghina gaat perfect samen met gebakken of gegrilde vis maar ook met wit vlees, zachte kazen en vegetarische gerechten.

klimaat

Mediterraan klimaat met invloed van de Tyrreense zee. Warme droge zomers en zachte winters met beperkte neerslag maar meer dan in de winter.

ondergrond

Wijngaarden in het hartje van Benevento. Leemachtige bodems met kalk en klei.

vinificatie

100% Falanghina. Na de pluk worden de druiven voorzichtig geperst. Fermentatie onder gecontroleerde lage temperatuur op inox vaten. Na ongeveer 6 maanden van rijping wordt de wijn gebotteld.